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【Tequila龍舌蘭】酒吧買醉必點之選 家中收藏五款龍舌蘭好酒

/ 撰文 林道勤
/ 2020.04.14
說起龍舌蘭 (Tequila), 你會想起甚麼?Clubbing時的便宜shooter?Margarita的基酒?還是它必須要用鹽與青檸來去除的奇怪after taste?以上應該是大部份人對於 Tequila 的印象吧。

然而,其實 Tequila亦能非常有深度。它們主要有三個分類,plata、reposado以及 añejo,分別指沒有陳年、短暫陳年與陳年的龍舌蘭,視乎你喜歡比較辣或是比較醇厚的味道。高質素的Tequila絕對可以與其他烈酒如威士忌一樣,無須加入任何配搭,Neat就已經很好。

(圖片來源:Satryna)

Satryna

Satryna的龍舌蘭本來只是創辦人Nitzan女士的家族用自己方法釀製,供家族成員飲用的酒。她說服了家人,成立了Satryna酒廠,並利用Jalisco地區的藍龍舌蘭釀製,它的口感順滑,並帶有花以及蜜糖的香氣。

(圖片來源:El Rayo)

El Rayo

作為新進的品牌,El Rayo有重新為Tequila定位的目標。它的釀造過程混合了來自墨西哥高地與低地的龍舌蘭,創造出來的酒的味道清新怡人。

(圖片來源:Código 1530)

Código 1530 Rosa

你猜對了, Tequila亦有玫瑰酒的版本。Código 1530 Rosa在陳年的過程中利用了紅酒的木桶,在本來的花香味以上賦予它獨特的果香,令這款別致的Tequila更加值得一試。

(圖片來源:Patrón)

Patrón Silver

傳統的Tequila中,Patrón Silver是當中質量最好之一,因為它除了保留龍舌蘭的原味以外,亦帶有檸檬,以及輕微的木香味,質感簡單直接 。

(圖片來源:Cazcabel)

Cazcabel Coffee

Tequila的吸引之處在於它不需陳年太久,因此酒廠可以更快推出一些富有新意的味道, Cazcabel就是其中一例。它旗下這款Cazcabel Coffee在傳統Tequila中加入了蜜糖與咖啡的香味,加上醇厚的口感,喜歡嚐鮮的你應該要嘗嘗。